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Des recettes simples et efficaces

Recettes de Noël

Trempette aux épinards

INGRÉDIENTS

  • un petit pot de crème sure
  • la même quantité de mayonnaise (Hellmans de prérérence)
  • un sachet de soupe Knorr en poudre aux poireaux
  • une bonne poignée de bébé épinards

PRÉPARATION

  • Remplir le même pot de mayonnaise pour avoir la même quantité que la crème sure
  • Vider le pot de crème sure dans un bol et mélanger
  • Tamiser le sachet de soupe pour enlever les plus gros morceaux
  • Vider la poudre dans le bol avec la crème sure et la mayonnaise
  • Mélanger
  • Couper les bébés épinards en petits morceaux
  • Ajouter au mélange et faire refroidir en attendant la visite…
  • Servir avec craquelins et crudités

Merci à Nancy Béland

Macarons au chocolat et noix de coco

INGRÉDIENTS

  • 3 tasses de flocons d’avoine
  • 1 tasse de flocons de noix de coco non sucrés
  • 1/3 de tasse de poudre de cacao non sucrée
  • 1/2 tasse de beurre
  • 2 tasses de sucre
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 cuillère à thé de vanille

PRÉPARATION

  • Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, les flocons de noix de coco et la poudre de cacao. Réserver.
  • Dans une casserole, mélanger le beurre, le sucre, le lait et la vanille.
  • Porter à ébullition et laisser bouillir, en brassant de temps à autre, pendant 3 minutes.
  • Verser la préparation au lait sur les ingrédients secs et mélanger. Réfrigérer 30 minutes.
  • Faire des boules d’environ 2 cuillères à table sur une plaque à biscuits. Réfrigérer jusqu’à ce qu’elles soient fermes.

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