Des collations anti-fringales

Vous avez peut-être des fringales incontrôlables en après-midi. Quoi manger pour éviter de gâcher le souper, mais garder son énergie? Voici quelques suggestions… vous verrez, il y a une suite logique dans les recettes!

Pois chiches grillés aux épices

Ingrédients

1 boîte (540 ml) de pois chiches en conserve
1 à 2 c. à soupe (15-30 ml) d’huile végétale
1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu
1 c. à thé (5 ml) de poudre de chili
Une pincée de sel

Préparation

1. Égoutter, rincer et bien assécher les pois chiches en conserve.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, puis bien brasser. 
3. Étendre les pois chiches sur une plaque de cuisson et cuire au four à 200 °C (400 °F) de 40 à 50 minutes, en remuant tous les 10 min.

Source : Défi Santé

Graines de citrouille grillées

Ingrédients

Graines de citrouille fraîches
1 à 2 c. à soupe (15-30 ml) d’huile d’olive
1 c. à thé de poudre d’oignon
Un peu de sel au goût

Préparation

1. Rincer les graines de citrouille pour enlever toute la chair.
2. Dans un bol, mélanger les graines et l’huile.
3. Ajouter les épices
4. Étendre les graines de citrouille sur une plaque de cuisson et cuire au four à 300 °F environ 40 minutes, en remuant tous les 10 min.

Chips de kale

Ingrédients

1 à 2 c. à soupe (15-30 ml) d’huile d’olive
1 c. à thé de poudre d’oignon
Un peu de sel au goût

Préparation

1. Laver le kale et le déchiqueter en morceau gros comme un 2$ environ.
2. Dans un bol, mélanger le kale et l’huile.
3. Ajouter les épices.
4. Étendre les morceaux de kale sur une plaque de cuisson et cuire au four à 300 °F environ 20 minutes, en remuant tous les 10 min.