De passage pour un stage en nutrition au sein de notre CIUSSS, l’étudiante Laurence Lanctôt nous présentait, en mars dernier, des trucs et astuces pour une alimentation plus durable. Aujourd’hui, elle prend à nouveau la plume pour nous parler de l’alimentation intuitive.
Qu’est-ce que c’est ? Comment peut-on manger plus intuitivement ? Les réponses, juste ici.
Qu’est-ce que l’alimentation intuitive ?
- L’alimentation intuitive est une approche qui rejette la culture des diètes. Elle repose sur 10 principes qui proposent de faire la paix avec les aliments, de bouger et de manger pour le plaisir.
- On s’intéresse à savoir pourquoi on mange et à apprendre à être à l’écoute des signaux corporels de faim et de satiété.
- C’est une approche à long terme, il faut du temps pour l’intégrer. Méfiez-vous de ceux qui la présentent comme une diète et qui ne sont pas des professionnels de la santé.
Comment manger de façon plus intuitive ?
1. Réaliser que les sensations de faim et de satiété dépendent de plusieurs facteurs :
- les signaux que nous envoie notre corps
- l’odeur/la vue de la nourriture
- nos envies du moment
- l’état émotionnel comme l’ennui ou le stress
2. Être attentif à ces signaux :
Les signes de la faim
- Gargouillements dans l’estomac
- Sensation de vide
- Baisse d’énergie
- Difficultés de concentration
- Irritabilité
Les signes de la satiété
- Se sentir rassasié sans être trop plein
- Sensation de satisfaction
- Se sentir à l’aise
- Regain d’énergie
- Les aliments semblent moins attrayants
3. Manger lentement : un certain délai est requis avant que le signal de satiété soit envoyé au cerveau.
L’alimentation intuitive reste toutefois une pratique complexe. Le nutritionniste/diététiste est le professionnel de référence à consulter afin d’avoir des recommandations.
Références :
Guide alimentaire canadien, 2019. Les signes de la faim. https://guide-alimentaire.canada.ca/fr/recommandations-en-matiere-dalimentation-saine/prenez-conscience-habitudes-alimentaires/signes-faim/
Gravel, K., 2017. 5 mythes concernant l’alimentation intuitive. https://www.karinegravel.com/2017/05/16/cinq-mythes-concernantlalimentation-intuitive/
Gravel, K. (s.d). Approche. https://www.karinegravel.com/approche/
Bergeron, L. (s.d) L’alimentation intuitive : une façon sensée et respectueuse de s’alimenter ! https://libredemanger.com/blog/lalimentation-intuitive-unefacon-sensee-et-respectueuse-de-salimenter/
À lire aussi :
